A necessidade de reduzir a dependência do petróleo e os problemas ambientais de combustíveis fósseis tem vindo a potenciar o avanço do estudo de alternativas baseadas em produtos biológicos. No entanto, tem surgido a preocupação com a competição de culturas para energia com culturas para alimentação, em particular em países em desenvolvimento. Desta preocupação têm surgido [...]
A alfarroba, cultura milenar da qual já aqui falámos, é parte essencial da paisagem do Barrocal algarvio. Tradicionalmente as encostas das serras algarvias foram cultivadas com pomares mistos de alfarrobeiras, figueiras, amendoeiras e oliveiras. No entanto, em décadas recentes esta paisagem tende ao abandono ou, em declives menos acentuados, à substituição por monocultura de regadio com [...]
A alfarroba é uma árvore presente em todo o mediterrâneo, existindo provas da sua utilização na alimentação de suínos desde há 2000 anos e diversas considerações mais ou menos empíricas cobre as suas qualidades nutritivas. A alfarroba é rica em açucares simples e o seu baixo teor em gordura é composto essencialmente por ácidos gordos polinsaturados [...]
