Como as pastagens naturais afectam a qualidade do leite de cabra e permitem o seu rastreio
Os pequenos ruminantes têm um papel insubstituível na manutenção de populações em territórios isolados, com pouca aptidão agrícola, como é o caso de regiões montanhosas. A produção de ovinos e caprinos em regimes extensivos permite o aproveitamento de solos marginais para pastagem. Ao mesmo tempo, a associação que é feita pelos consumidores entre este tipo de [...]
