O grão-de-bico é uma das mais importantes culturas de leguminosas em todo o mundo, sendo uma fonte de proteína extremamente interessante e completa. É cultivado em todo o mundo, sendo mais importante em regiões onde o acesso a carne ou peixe na dieta é reduzido. No entanto, historicamente, o grão-de-bico foi também uma fonte de proteína [...]
Os microrganismos presentes no solo podem facilitar o aceso das plantas aos nutrientes, permitindo aumentar a sua produtividade. Em estudos em ambiente controlado já se demonstrou como os organismos da rizosfera podem melhorar as características de frutos. Num estudo realizado em Itália foi testado de que forma a inoculação de plantas de tomate com bactérias e [...]
Os cogumelos silvestres vêm ganhando popularidade nos últimos anos, deixando de ser uma curiosidade gastronómica local, para ingredientes de pratos populares, muito pela influência da cozinha italiana. São uma fonte de rendimento adicional em regiões de soutos e pinhais, onde ocorrem naturalmente, mas o seu valor económico veio criar um incentivo à sua domesticação e cultivo. [...]
