A produção de ostras em aquacultura tem vindo a crescer em todo o mundo e também no nosso país. O sucesso desta actividade depende de diversos factores, incluindo parâmetros físicos e químicos da água, tais como nutrientes, salinidade, temperatura, turbidez, pH, ou oxigénio dissolvido. Estes parâmetros podem influenciar a taxa de crescimento das ostras, o seu [...]
O desperdício alimentar ocorre em todo o mundo, tanto em países desenvolvidos, ligado a hábitos de consumo mais ou menos desregrados, como em países em desenvolvimento, onde as condições de conservação dos alimentos podem ser muito precárias. Após anos a desenvolver aditivos e conservantes capazes de prolongar a conservação dos alimentos, a indústria alimentar responde agora [...]
A redução do impacto ambiental da produção animal é uma preocupação generalizada em todo o mundo, sendo que, o crescimento da população gera uma grande pressão sobre o aumento da produtividade. A carne de aves, em particular de frango, dada a sua alta eficiência de conversão alimentar, tem um impacto ambientar baixo, comparativamente com ruminantes, por [...]
A intensificação e maior eficiência de sistemas de produção animal exige um controlo dos parâmetros produtivos e das condições de bem-estar que apenas se apresenta viável com recurso a sistemas automatizados. A identificação electrónica tem sido apresentada como a melhor alternativa, mas é ainda assim uma solução que requer tempo na aplicação dos identificadores e que [...]
Em 2005, James Howard Kunstler previa o mundo após “O fim do petróleo”. Cidades fantasma, indústrias encerradas, carroças, num mundo em adaptação forçada a um clima em mudança e sem o apoio dos combustíveis fósseis. Sem minimizar o aviso deixado nesse livro, mas também sem alarmismos, esta semana visitamos uma proposta, que vem aparecendo em trabalhos [...]
