O montado é uma paisagem tipicamente ibérica, resultado de uma longa história de intervenção humana e utilização diversificada do espaço. Esta paisagem encontra-se em risco devido a diferentes ameaças, umas mais bem conhecidas do que outras, desde alterações climáticas, pressão pelo uso da terra a impactos de práticas mais ou menos recentes na saúde do sistema. [...]
A possibilidade de falsificação ou adulteração de produtos alimentares é uma preocupação dos consumidores e dos produtores. Os preços elevados associados aos custos de produção dos produtos artesanais, levam a que surjam imitações oportunistas no mercado. Um dos produtos alimentares mais famosos de Portugal é o Queijo da Serra. O seu elevado preço de mercado, suscita [...]
As estevas são parte das paisagens semi-áridas e de solos pobres da região mediterrânica. A sua abundância em regiões onde pouco mais cresce vem despertando o interesse para estas plantas e para a possibilidade de as explorar. Esta semana divulgamos avanços no conhecimento desta planta e seu uso como parte da dieta de borregos. Habitualmente a [...]
