Já aqui nos referimos aos impactos ambientais da aquacultura e à integração de diferentes níveis tróficos na sua mitigação. Esta semana divulgamos um estudo realizado na Universidade de Aveiro, onde se combinou o potencial de anelídeos na decomposição dos resíduos orgânicos presentes nos efluentes de aquacultura com a produção de plantas típicas de estuários, capazes de [...]
A meio deste verão de grandes incêndios, esta semana divulgamos um estudo sobre o papel do pastoreio e da demografia na incidência dos fogos florestais em Portugal. O estudo realizado por investigadores de centros da UTAD junta dados de censos realizados em Portugal Continental entre 1930 e 2001, analisando freguesia a freguesia a densidade populacional humana [...]
A aquacultura é a área de produção animal para alimentação com maior crescimento actualmente. Em todo o mundo, os países asiáticos lideram em quantidade e valor, sendo a China responsável por 60% da produção mundial. Na Europa, o líder é a Noruega, seguida por Espanha e França. A expansão da aquacultura não tem sido, no entanto, [...]
O stress induzido pelas altas temperaturas é um dos factores limitantes da produtividade de ruminantes. De facto, a adaptação ao clima é uma das principais preocupações dos criadores e melhoradores das raças e é crucial conhecer os seus efeitos para melhor entender e desenhar programas de melhoramento locais. No caso da adaptação a climas quentes, é [...]
A possibilidade de falsificação ou adulteração de produtos alimentares é uma preocupação dos consumidores e dos produtores. Os preços elevados associados aos custos de produção dos produtos artesanais, levam a que surjam imitações oportunistas no mercado. Um dos produtos alimentares mais famosos de Portugal é o Queijo da Serra. O seu elevado preço de mercado, suscita [...]
