O crescimento demográfico mundial e o aumento dos custos de produção obrigam a agricultura a encontrar formas inovadoras de otimizar a produção, melhorar a qualidade e oferecer maior quantidade com os mesmos recursos. Por outro lado, os crescentes requisitos em termos de normas de segurança alimentar e questões ambientais obrigam a produzir de forma segura e ambientalmente sustentável.
A utilização racional dos recursos naturais, solo e água torna-se na questão fulcral dos dias de hoje, sem perder o objetivo de aumento das produtividades. Deste modo, será da máxima importância compreender as relações que existem entre solo, água de rega e planta em cada momento do ciclo de crescimento, de forma a ajustar em tempo real as doses de rega e fertilizantes a utilizar.
A SGS, líder mundial em inspeção, verificação, análises e certificação, desenvolveu um programa internacional para dar resposta a estes desafios – “Monitoramento de alta frequência de fertirrega”. O serviço consiste na frequente quantificação química da solução de fertirrega e da solução líquida do solo e das suas interações com os tecidos vegetativos. Deste modo, consegue-se um conjunto de informação prática, precisa e económica, sobre todas as variáveis do sistema solo – água – planta.
Disponível no mercado português desde 2014, o programa inicia-se com uma análise completa do solo (pH, condutividade elétrica, matéria orgânica, estudo do complexo de troca catiónica, macro e micronutrientes), bem como uma análise da água de rega, no sentido de verificar o ponto de partida em termos de nutrientes disponíveis e possíveis aportes que a água de rega poderá incorporar no solo.
A solução de água com fertilizantes (solução fertirrega) é avaliada através de análise laboratorial, colhida diretamente do gotejador ou aspersor. A obtenção da solução líquida do solo disponível para as raízes é feita com recurso a sondas de sucção, vulgarmente denominadas de lisímetros. A utilização de sondas de sucção não é novidade na agricultura, no entanto o seu uso aumentou bastante nos últimos anos, a nível internacional. O conceito de sondas de sucção é o de atuar como uma “raiz artificial”, absorvendo a solução do solo (água + elementos nutritivos). A análise dessa solução em laboratório dá uma informação precisa sobre a concentração de nutrientes que as plantas têm à disposição.
Ao nível da planta são analisados sucessivamente tecidos vegetais (folhas, flores e/ou frutos), avaliando-se o seu estado nutricional e possíveis toxicidades, que afetarão o potencial máximo produtivo. Existe também a preocupação de monitorizar a condutividade elétrica da solução do solo e minimizar a lixiviação de água e fertilizantes, por forma a garantir sustentabilidade ambientalmente e economicamente.
Programa contempla uma análise das raízes
Nas plantas que entram em dormência e perdem as folhas, como, por exemplo, a videira ou o pessegueiro, o programa contempla uma análise das raízes no período de dormência (inverno), determinando-se os teores de arginina, que indicam as reservas de azoto disponíveis para o arranque vegetativo da planta na primavera seguinte.
A SGS possui os principais laboratórios a nível mundial especializados em análises agrícolas, com equipamentos de alta precisão ICM Massa/Ótico. A nível nacional tem como clientes os líderes dos diversos setores da economia portuguesa, incluindo no setor agrícola. Em termos de equipa inclui mais de 25 engenheiros agrónomos com experiência internacional e conhecedores da realidade nacionais, bem como técnicos de laboratório com vasta experiência em análises agrícolas, que se encontram a implementar este novo programa de norte a sul do país e incluindo ilhas.
Luís Sobral, Responsável Técnico Seeds & Crops da SGS Portugal
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